terça-feira, 24 de maio de 2011

24 de maio - Dia Nacional do Café


Hoje em comemoração ao Dia Nacional do Café, coloco aqui algumas receitas de drinks que unem essas duas preciosidades brasileiras - Café e Cachaça - aproveitem e apreciem com moderação!

Cachaça Coffee


Ingredientes
50mlde Cachaça
50ml de café expresso
15ml de mel
15ml de licor Baileys
Canela em pó

Preparo
Em uma coqueteleira, dilua o mel no café quente. Acrescente a cachaça, o Baileys e bata com pedras grandes de gelo. Coe a bebida. Finalize com canela em pó sobre o drinque.



Café flambado
Ingredientes:

8 doses de Cachaça
2 colheres (chá) de açúcar
8 cravos-da-índia
3 gotas de essência de baunilha
2 ou 3 paus de canela
casquinhas de laranja e limão cortadas em espiral
1/2 litro de café bem quente

Preparo:

Despeje a cachaça em uma tigela, de preferência de prata. Adicione metade do açúcar, os cravos-da-índia, a baunilha, a canela e as casquinhas de limão e de laranja.

Mexa bem. Adicione o café quente. Encharque de cachaça a segunda colher de açúcar e flambe-a. Mergulhe o açúcar em chamas, na tigela, de modo que o fogo se espalhe por toda a superfície do coquetel. Sirva em xícaras.

Receita de Moenda Nobre



Capuccino shake
Ingredientes:
sorvete de creme
200ml de café (levemente adoçado)
1 colher de Licor de Chocolate
chantilly
morangos para decorar

Preparo:
Bata rapidamente no mix os três primeiros ingredientes. Despeje numa taça própria para milk shake. Decore com chantilly e com os morangos.

Receita de Jacutinga

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